2013. december 29., vasárnap

Morzsás gyümölcs sütőben sütve

Nagyon szeretem az egyszerű recepteket. Akár reggelire is elkészíthetjük, de uzsonnára vagy vacsorára is tökéletes. Bármilyen gyümölcsből készülhet, éppen ami itthon van. Ebben az esetben azért a hazai gyümölcsöket részesítem előnyben.

Télen nagyon finom almával vagy körtével, nyáron a szilva vagy a barack a menő. 25x25 cm-es jénai tálba készítettem el, az arányokat ehhez adom meg.


Hozzávalók:
  • 50 dkg alma (héjastól) vagy bármilyen lédús gyümölcs
  • 1 kis marék aszalt gyümölcs (mazsola, szilva, barack)
  • fahéj
Tészta:
  • 10 dkg apró szemű zabpehely (vagy törjük össze kézzel)
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 5 dkg zabliszt
  • 2 ek. kókuszvirág cukor vagy méz
  • 1 ek. mogyorókrém
  • 5 dkg puha vaj
  • mézeskalács fűszerkeverék, ha nincs: fahéj, kardamon, gyömbér
  • citrom illóolaj, citrom leve
  • kis marék dió vagy mandulaforgács
Elkészítése:
  1. Gyufaszálra reszeljük le az almát, és kicsit nyomkodjuk ki a levét. Ezt nyugodtan igyuk meg. A jénait kenjük ki vajjal, majd tegyük bele a fahéjas, aszalt gyümölcsös almát.
  2. A tészta hozzávalóiból készítsük el a morzsát, majd szórjuk rá az almára. Kb. 180 fokon süssük aranybarnára.

Jó étvágyat!